Zdrowa żywność

admin1

Zapraszamy na strony [link widoczny dla zalogowanych] oraz na strony Instytutu Technologii Mikrobiologicznych [link widoczny dla zalogowanych]
Można się dowiedzieć jak uprawiać działkę ekologicznie, pozdrawiam Antoni

admin1

INSTYTUT TECHNOLOGII MIKROBIOLOGICZNYCH (ITM) W TURKU
Rozwijająca się intensywnie od kilku lat grupa wytwórców i użytkowników ProBio Emów, skupionych wokół Stowarzyszenia EkosystEM Dziedzictwo Natury i tworzących Krąg ZDROWA ZIEMIA coraz ambitniej określa swoje cele opracowując nowe produkty i znajdując dla nich zastosowania w różnych dziedzinach życia i gospodarki człowieka.
Technologia wytwarzania ProBio Emów czyli preparatów mikrobiologicznych opartych na kompozycjach pożytecznych mikroorganizmów i ich metabolitach jest domeną ProBiotics Polska i jej licencjobiorców Regionalnych Centrów Mikroorganizmów. Aby sprostać potrzebom rynku ProBiotics Polska zrealizowała w 2013 roku nowoczesną Wytwórnię ProBiotyków w Bratuszynie w powiecie tureckim. Ponieważ działania takie, zwłaszcza w dziedzinie probiotechnologii, dla zapewnienia odpowiedniej, powtarzalnej jakości i bezpieczeństwa wyrobów, opracowywanie nowych formulacji, wymagają jednocześnie interdyscyplinarnego wsparcia naukowego. Założenie to doprowadziło najpierw do pomysłu a następnie realizacji Instytutu Technologii Mikrobiologicznych (ITM) w Turku w ramach Polskiego Klastra Technologii Mikrobiologicznych ProBioCluster.

pasek www
Instytut Technologii Mikrobiologicznych jest wyspecjalizowaną jednostką badawczą Stowarzyszenia EkosystEM-Dziedzictwo Natury,
działającą w ramach ProBioCluster.

Na powierzchni blisko 1000 metrów kwadratowych zlokalizowano ponad dwadzieścia pracowni i pomieszczeń technicznych, które składają się na dział mikrobiologii, wraz z pracownią biologii molekularnej, dział analiz instrumentalnych oraz niewielka część administracyjna . Docelowo, kadrę instytutu stanowić będzie zespół kilkunastu osób - naukowców i pracowników technicznych różnych specjalizacji. Prowadzone już niedługo badania związane będą przede wszystkim z opracowaniem nowych wyrobów, testowaniem ich właściwości oraz opracowaniem sposobów aplikacji. Jednak poza pracami o charakterze badawczo-rozwojowym, związanymi też z realizacją wspólnych projektów badawczych z jednostkami naukowymi z kraju i zagranicy, planowana jest realizacja specjalistycznych usług analitycznych dla uczestników klastra, związanych z zapewnieniem jakości ich wyrobów oraz fachowym wsparciem realizowanych przez nich projektów i inicjatyw.
ITM powstał w ramach działania 5.1:Wsparcie rozwoju gospodarczego i innowacyjności produktów w oparciu o naturalne technologie mikrobiologiczne: Beneficjentem jest Stowarzyszenia EkosystEM Dziedzictwo Natury. Dyrektorem Zarządzającym ITM jest dr inż. Bogusław Górski a Dyrektorem Naukowym dr inż. Szymon Powałowski.

admin1

NOWOCZESNA INFRASTRUKTURA BADAWCZA WARUNKIEM INNOWACYJNEJ PRZEDSIĘBIORCZOŚCI
Napisał dr inż. Bogusław Górski
Przymiotnik „innowacyjny” pojawia się częściej w języku polskim od momentu integracji Rzeczpospolitej Polskiej z Unią Europejską, a wraz z nią również pojawieniem się możliwości wykorzystania wsparcia finansowego, którego celem był i jest nadal, rozwój naszej gospodarki.
Innovatio – (z łac. innowacja) to wdrożenie nowego lub istotnie ulepszonego produktu (wyrobu lub usługi) lub procesu, nowej metody organizacyjnej lub nowej metody marketingowej w praktyce gospodarczej, organizacji miejsca pracy lub stosunkach z otoczeniem. [1]. Dziś możemy mówić
o innowacji: procesowej, produktowej, organizacyjnej, marketingowej, a nade wszystko przynoszącej korzyści dla środowiska, wytwarzania bezpiecznej żywności i wspierającej zdrowie człowieka. Szczególnie te ostanie zyskują wyjątkowe uznanie, ponieważ dają szansę zahamowania galopującej degradacji bioróżnorodności na Ziemi, detoksykacji szkodliwych substancji ciągle jeszcze aplikowanych do ekosystemów, rewitalizacji zbiorników wodnych i regeneracji gleb.

Człowiek od zawsze doskonalił wiedzę i poszukiwał rozwiązań na dotykające go problemy. Innowacyjność była i jest w nas samych, od prostych czynności codziennych przez przełomowe rozwiązania dla całych narodów, aż po rozwiązania globalne. Zwłaszcza ostanie 200-300 lat są tego świadectwem.
Innowacje były i są siłą napędową rozwoju, ale też w ostatnich pięciu dekadach przyczyniły się do wielu niekorzystnych zmian wręcz zagrażających trwałości życia na Ziemi, bo niestety nie wszystkie innowacyjne pomysły były (są) dobre dla ludzi i środowiska.
Przedsiębiorczość – jest nowatorstwem polegającym na poszukiwaniu odmienności w porównaniu z tym, co robią inni, znajdowaniu bardziej skutecznych sposobów działania na rynku, dających wyższą użyteczność produktów i usług oraz większą efektywność gospodarowania[2]. Zatem definicja przedsiębiorczości zawiera już pierwiastek innowacyjności, ale nie gwarantuje wciąż sukcesu.

Trzymają Państwo w rękach biuletyn zawierający opis działania, wdrożeń, przykładów stosowania probiotechnologii. Probiotechnologia (gr. pro bios – dla życia oraz techne – sztuka, umiejętność) to sposób wytwarzania niemodyfikowanych genetycznie kompozycji (konsorcjów) pożytecznych mikroorganizmów i ich metabolitów zawartych łącznie w fermentowanej mieszaninie z naturalnych składników, w celu poprawy efektywności i bioasekuracji w rolnictwie, w rewitalizacji i ochronie środowiska, jak również w gospodarstwie domowym i życiu człowieka w celu poprawy zdrowotności
i jakości życia. Czyż nie jest to paradoks, iż przy tak ogromnej wiedzy człowieka i tylu osiągnięciach rewolucji przemysłowej i czasów późniejszych wracamy do początków? Na czym polega innowacyjność probiotechnologii? Przede wszystkim na przyznaniu, że Matka Natura jest mądrzejsza od człowieka i że wszystko czego człowiek szuka i co jest mu niezbędne do funkcjonowania już dawno istnieje. Świadomość prawdziwości tego stwierdzenia może być dla wielu zbyt przytłaczająca, a dla pozostałych jest motorem do działania i uzyskiwania wymiernych efektów. Jednak to dopiero początek. Aby zrozumieć zasady działania ekosystemów, które stworzone są wielowymiarowo (świat mikro i makro), które to światy wzajemnie się przenikają i uzupełniają, musimy połączyć nie tylko umysły i wiedzę z wielu dziedzin nauki (nauki interdyscyplinarne), ale musimy określić warunki i metody wykorzystania nowo nabytej wiedzy z pełną świadomością odpowiedzialności jaka na nas ciąży.

Przytoczona definicja probiotechnologii zawiera słowa: naturalna, niemodyfikowana, oparta na kompozycjach (konsorcjach) pożytecznych mikroorganizmów i ich metabolitów zawartych łącznie w fermentowanej mieszaninie z naturalnych składników; czy zatem można zrealizować powyższy cel bez nowoczesnej infrastruktury badawczej? Odpowiedź musi być negatywna, ale nie tylko w przypadku probiotechnologii. Tak jest każdym innym przypadku innowacyjnej przedsiębiorczości. Narzędzia, jakie stanowi infrastruktura badawcza to obecnie część definicji – innowacyjnej przedsiębiorczości; nie gwarantuje sukcesu, ale umożliwia zrozumienie jakościowe przewagi innowacyjnego rozwiązania nad obecnie istniejącymi i pozwala na ciągły rozwój, którego brak jest początkiem końca.
Stoimy u początku istnienia zaplecza badawczego na rzecz rozwoju probiotechnologii – otwarty zostaje Instytut Technologii Mikrobiologicznych w Turku. Dziś to ośrodek wyposażony w najnowocześniejsze urządzenia badawcze chemiczno-fizyczne i mikrobiologiczne, których działanie ma posłużyć rozwojowi i wdrożeniom probiotechnologii w każdej dostępnej dziedzinie życia człowieka. Jest jednym z nielicznych przykładów tego typu instytutów badawczych na świecie, a jedynym w tej części Europy. Aby przetrwał i służył szlachetnym celom musi nie tylko posiadać innowacyjną aparaturę badawczą przynoszącą korzyści dla środowiska, ale musi spełniać pozostałe wymagania definicji innowacyjnej przedsiębiorczości na płaszczyźnie: organizacyjnej, naukowej i społecznej.

Literatura:
1. OECD i Eurostat: Podręcznik Oslo - zasady gromadzenia i interpretacji danych dotyczących innowacji, wydanie trzecie, Wa-wa 2008, ISBN 978-83-61100
2. K.Fabiańska: Planowanie rozwoju przedsiębiorstwa, PWE, Warszawa 1986;

KATEGORIE
Aktualności
Ogłoszenia
Artykuły

admin1

KONCEPCJA INSTYTUTU TECHNOLOGII MIKROBIOLOGICZNYCH JAKO ZAPLECZA BADAWCZO-ROZWOJOWEGO INNOWACYJNEJ BIOGOSPODARKI
Napisał dr inż. Szymon Powałowski
Rozwijająca się intensywnie od kilku lat działalność grupy wytwórców i użytkowników ProBio Emów, skupionych wokół firmy ProBiotics Polska coraz ambitniej określa swoje cele. Stale opracowuje nowe wyroby, które mają zastosowanie w różnych dziedzinach życia i gospodarki. Działania takie, zwłaszcza w dziedzinie biotechnologii, dla zapewnienia odpowiedniej, powtarzalnej jakości oraz bezpieczeństwa wyrobów, jednoznacznie wymagają multidyscyplinarnego wsparcia naukowego. Założenie to doprowadziło najpierw do pomysłu, a następnie do jego realizacji, w efekcie czego powstał zbudowany na potrzeby ProBio Klastra Instytut Technologii Mikrobiologicznych w Turku.
Na powierzchni blisko 800 metrów kwadratowych zlokalizowano ponad dwadzieścia pracowni i pomieszczeń technicznych, które składają się na dział mikrobiologii, wraz z pracownią biologii molekularnej oraz dział analiz instrumentalnych. Docelowo, kadrę Instytutu stanowić będzie zespół kilkunastu osób – naukowców i pracowników technicznych różnych specjalizacji. Prowadzone już niedługo badania związane będą przede wszystkim z opracowaniem nowych wyrobów, testowaniem ich właściwości oraz opracowaniem sposobów aplikacji. Jednak poza pracami o charakterze badawczo-rozwojowym, związanymi też z realizacją wspólnych projektów badawczych z jednostkami naukowymi z kraju i zagranicy, planowana jest realizacja specjalistycznych usług analitycznych dla uczestników Klastra, związanych z zapewnieniem jakości ich wyrobów oraz fachowym wsparciem realizowanych przez nich projektów i inicjatyw.

Misja ITM
Pojawienie się wyrobów zawierających pożyteczne mikroorganizmy, tzw. ProBio Emy zmieniło nie tylko sposób funkcjonowania wielu gospodarstw rolnych i ogrodniczych, domów, oczyszczalni ścieków, ale i sposób myślenia ludzi, którzy wyroby te stosują.
Początkowo, gdy pierwsze preparaty zawierające pożyteczne mikroorganizmy dotarły do naszego kraju, wszelkie modyfikacje, stosowanie wyrobów, ich wpływ na środowisko aplikacji opierało się na ogólnych zaleceniach, intuicji oraz empirycznych obserwacjach grupy entuzjastów. Podejście to pozwoliło stwierdzić, że ProBio Emy mają ogromny potencjał w rewitalizacji różnorodnych środowisk do których trafiają. Wypracowano pierwsze procedury aplikacji, dawki oraz opisano obszary zastosowań i efekty, których można się spodziewać w wyniku zastosowania kompozycji pożytecznych mikroorganizmów. Praktyki te w miarę ich systematyzacji zaczęto określać mianem probiotechnologii.

Z czasem przybywało i przybywa coraz to nowych wyrobów dedykowanych do konkretnych zastosowań. Równolegle z tym procesem przybywa wciąż sympatyków probiotechnologii, ale też i podejrzliwych niedowiarków zadających wiele trudnych pytań. Pytania pojawiają się też po stronie entuzjastów, bo jakkolwiek w licznych obszarach bezsprzecznie dowiedziono tak skuteczności probiotechnologii, jej bezpieczeństwa, jak i dobroczynnego wpływu na środowisko, to wciąż niewiele jest badań i publikacji naukowych przynoszących jednoznaczne wyjaśnienia związane z mechanizmem działania ProBio Emów oraz złożonymi procesami zachodzącymi w środowisku w rezultacie ich aplikacji. Większość dostępnych opracowań traktuje o właściwościach typowych szczepów probiotycznych oraz ich interakcjach z organizmem człowieka, a ostatnio także zwierząt. Pewne ogólne właściwości są uniwersalne i w takim samym stopniu dotyczą konsorcjów probiotycznych. Te ostatnie, mają jednak jak się okazuje właściwości o wiele szersze niż wyizolowany szczep probiotyczny lub nawet zestaw kilku połączonych dopiero w finalnym preparacie szczepów, jak ma to miejsce chociażby w wypadku coraz popularniejszych też osłonowych preparatów farmaceutycznych. Ponadto, jak zauważył już profesor Teuro Higa, konsorcja probiotyczne wywierać mogą wpływ nie tylko na organizmy człowieka i zwierząt, ale i na rośliny, glebę oraz wiele innych środowisk, gdzie zachodzić może fermentacja. Co więcej, jak wskazują dotychczasowe obserwacje, wprowadzenie konsorcjów probiotycznych do środowiska naturalnego dostarcza silnego impulsu mającego wpływ na funkcjonowanie mikroflory autochtonicznej. Obserwacje te znajdują potwierdzenie w badaniach związanych ze zjawiskiem quorum sensing, czyli komunikacji mikroorganizmów.
Twórcy i popularyzatorzy probiotechnologii od początku dostrzegali i rozumieli potrzebę włączenia w swe prace świata nauki. Już w pierwszych latach zrealizowano wiele badań zleconych, w tym również wynikających z konieczności potwierdzenia bezpieczeństwa posiadanych wyrobów mikrobiologicznych dla potrzeb ich rejestracji i dopuszczenia do sprzedaży.
Wiele prac zostało zrealizowanych przez instytuty badawcze i placówki uczelniane, z którymi współpracujemy. Pierwszych wyników dostarczyły też realizowane obecnie projekty badawcze, dofinansowane z programów krajowych i unijnych, a realizowane we współpracy z polskimi instytutami i pracownikami nauki. Wszystkie te działania są jednak dalece niewystarczające w odniesieniu do wciąż rosnących potrzeb i pojawiających się coraz liczniej pytań. Zwiększająca się potrzeba realizacji badań związana jest też z troską o zapewnienie jakości wytwarzania, bezpieczeństwa wyrobów oraz w dużej mierze ich świadomego i racjonalnego stosowania, popartego wynikami specjalistycznych, wnikliwych i obiektywnych badań naukowych.
Tak narodziła się koncepcja stworzenia własnego instytutu, który posiadał będzie możliwości badawcze porównywalne z wiodącymi jednostkami akademickimi, a unikatowego w ukierunkowaniu statutowym na badania i przedsięwzięcia związane z rozwojem i zastosowaniem ProBio Emów i probiotechnologii.

Jednak ITM to nie tylko pracownie mikrobiologii i badania ilościowo-jakościowe komórek mikroorganizmów. Zarówno bowiem w odniesieniu do samych preparatów, komponentów wykorzystywanych do ich wytwarzania, jak i prób środowiskowych oraz materiałów, na których mają być zastosowane, płodów rolnych uzyskanych z ich zastosowaniem, potrzebna jest cała gama analiz. Interesujące parametry dotyczą bowiem, poza profilem i licznymi właściwościami mikrobioty, także składu chemicznego materiałów – zawartości makro- i mikroelementów (pierwiastków) oraz różnorodnych związków chemicznych, począwszy od prostych związków nieorganicznych, a skończywszy na toksynach, antybiotykach, środkach ochrony roślin, jak i wykrywanych metodami biologii molekularnej specyficznych białkach, czy śladach manipulacji genetycznych.
Z potrzeb i dotychczasowych pomysłów biorą się też przyszłe kierunki badań, które już niebawem mają być realizowane w Instytucie, a pod kątem których zostało dobrane odpowiednie wyposażenie Instytutu.
W ramach działu mikrobiologii, rozwijane mają być klasyczne metody hodowlane, uważane za referencyjne w mikrobiologii stosowanej. Z jednej strony znajdą one zastosowanie w badaniach składu wyrobów zawierających konsorcja pożytecznych mikroorganizmów, do typowych oznaczeń ilościowych, jak również do badania prób pobranych ze środowisk, gdzie szczepionki mikroorganizmów były aplikowane. Mogą być to zarówno próbki produktów spożywczych i płodów rolnych, jak i gleby, kompostów, fermentowanych osadów i wielu innych, gdzie zachodzi konieczność oznaczenia profilu mikroflory lub oznaczenia danej grupy mikroorganizmów lub drobnoustroju wskaźnikowego. W tych samych matrycach zachodzi często konieczność potwierdzenia braku obecności lub ewentualnie liczebności patogenów, czy poziomu zawartości mikroorganizmów wskaźnikowych lub niepożądanych. Te wszystkie badania jak i prace związane z izolacją nowych kultur mogących znaleźć zastosowanie w komercyjnych wyrobach, gromadzeniem kolekcji kultur, badania właściwości wyrobów, będą z powodzeniem prowadzone w laboratoriach działu mikrobiologii. Dzięki zastosowaniu systemu do obserwacji wzrostu komórek w monowarstwie (CellAsic Millipore), możliwe będzie badanie interakcji między mikroorganizmami, wpływu różnych substancji na wzrost i funkcje życiowe komórek oraz obserwację tych zjawisk w czasie rzeczywistym z wykorzystaniem mikroskopu odwróconego. Dodatkowo wiele właściwości wyrobów badać będzie można z zastosowaniem cytometrii przepływowej . ITM posiada unikatowe urządzenie (GUAVA), działające w odróżnieniu od większości podobnych urządzeń nie w oparciu o przepływ cieczy opłaszczonej, a pomiar laserowy obiektów bezpośrednio w kapilarze, co pozwala chociażby na bezpośredni pomiar ilościowy komórek zawartych w objętości próby.

Ponadto dział mikrobiologii dysponuje pracownią skalowania procesów, wyposażoną w dwa bioreaktory marki New Brunshwick Scientific, o pojemności 2,5l i 19,5l ze sterylizacją wewnętrzną, z pełnym oprzyrządowaniem, pozwalającym na prowadzenie w pełni monitorowanej hodowli z kontrolą i regulacją pH, temperatury, natlenienia itp. Pozwoli to na kontrolę wzrostu nowo opracowanych w skali laboratoryjnej kompozycji w warunkach przemysłowych oraz wytwarzanie prób pilotażowych, przeznaczonych do dalszych badań przemysłowych o charakterze wdrożeniowym.
Wszędzie tam, gdzie klasyczne metody hodowlane oraz działające w oparciu o proste testy biochemiczne są niewystarczające, przyjdą z pomocą metody biologii molekularnej. Pozwolą one na badania właściwości białek i kwasów nukleinowych z zastosowaniem chociażby takich metod jak PCR, RealTime PCR, elektorforeza itp. Metodami tymi można badać zarówno profil mikroflory w próbkach środowiskowych, bioróżnorodność mikrobioty w wyrobach (ProBio Emach), jak i wykrywać obecność bakterii chorobotwórczych (patogenów) bądź GMO w produktach spożywczych. Wspominając o wyposażeniu pracowni, poza typową aparaturą do wykonania powyższych analiz, warto wymienić bioanalizer oraz stację pipetowania BRAVO, umożliwiającą automatyzację przygotowania prób.

Szerokim uzupełnieniem wspomnianych dotąd badań będą możliwości działu analizy instrumentalnej. W ramach tego działu, poza prostymi metodami analizy miareczkowej, wagowej, oznaczenia azotu ogólnego metodą Kieldahla itp., powstały też pracownie chromatografii i analizy śladowej. Pierwsza z nich wyposażona została w zestawy do chromatografii cieczowej (HPLC) z detektorami konwencjonalnymi (DAD, FLD) oraz w sprzężeniu ze spektrometrem mas atomowych (LC-MS) w układzie z potrójnym kwadrupolem (QQQ) oraz w chromatograf gazowy, podobnie wyposażony
w typowe detektory takie jak FID i uECD, jak również spektrometr mas atomowych, czyli GC-MS.
Wyposażenie to pozwoli na praktycznie pełne oznaczenie składu ilościowego i jakościowego dowolnej matrycy – płodów rolnych, produktów spożywczych, prób środowiskowych. Metodami tymi można oznaczać zarówno zawartość podstawowych składników wchodzących w skład wspomnianych prób, takich jak cukry, kwasy, alkohole, białka, jak i substancji śladowych i obcych, takich jak pozostałości leków, antybiotyków, środków ochrony roślin, mykotoksyn i wiele, wiele innych. Analizy takie umożliwią na przykład odpowiedź, czy dany produkt spożywczy jest naturalny, wytworzony bez zastosowania szkodliwej chemii, czy zawiera odpowiednią ilość cennych składników odżywczych, witamin, ale i nawet, czy nie został w jakiś sposób zafałszowany oraz czy pochodzi z tej samej plantacji, co w efekcie umożliwi jego certyfikację. Z kolei w odniesieniu do prób środowiskowych, możliwe będzie stwierdzenie, czy dana próba gleby lub kompostu nie zawiera nadmiernego stężenia szkodliwych substancji lub dlaczego – z powodu zawartości jakiej substancji wykazuje nadmierną toksyczność i jak zmienia się ona w wyniku zabiegów rekultywacyjnych i rewitalizacyjnych.
Uzupełnieniem tych badań będą możliwości pracowni analizy śladowej, wyposażonej w kolejne ultra nowoczesne urządzenie – spektrometr emisji atomowej (MP-AES), pozwalający badać widmo pierwiastków w plazmie wzbudzonej mikrofalowo w atmosferze azotu. Urządzenie to pozwoli na oznaczanie we wszystkich wspomnianych już wcześniej matrycach pierwiastków – makro- i mikroelementów. Z jednej strony umożliwi to określenie zawartości cennych składników mineralnych, zawartych w glebie lub produktach spożywczych, z drugiej strony pozwoli określić poziom niebezpiecznych metali ciężkich.
Dzięki wysiłkowi i wielkiemu zaangażowaniu dotychczasowego zespołu powstała infrastruktura – ciekawy obiekt bogato wyposażony w nowoczesną aparaturę, stwarzającą potężne możliwości badawcze. W najbliższej zaś przyszłości to ludzie skupieni wokół Instytutu zadecydują, jak zostanie wykorzystana owa infrastruktura i na jaki potencjał badawczy zostanie przełożona. Jeśli tylko nie zabraknie pasji i zapału do pracy, już za kilka lat ITM ma szansę stać się liczącym się w kraju i na świecie ośrodkiem badawczym, wiodącym w dziedzinie badań nad właściwościami i zastosowaniem konsorcjów pożytecznych mikroorganizmów.

admin1

ProBio-terminologia
ProBiotechnologia™ (gr. pro bios – dla życia) to sposób wytwarzania i stosowania naturalnych wyrobów mikrobiologicznych opartych na kompozycjach pożytecznych, probiotycznych mikroorganizmów i ich metabolitów oraz innych naturalnych wyrobów i komponentów jak minerały, wyciągi roślinne, fermenty, nawozy organiczne i naturalne, których zadaniem jest korzystne oddziaływanie w ekosystemach dla zdrowia ludzi i środowiska naturalnego.

Na bazie ProBiotechnologii™ wytwarzane są ProBio Emy™.

ProBio Emy™ (gr. pro bios – dla życia), są wytwarzane w naturalnym procesie fermentacji na bazie Kultur Matecznych SCD (KM) tj. wyselekcjonowanych i odpowiednio skomponowanych kultur bakteryjnych i drożdży, ubogaconych kompozycjami minerałów i dodatków ziołowych z użyciem strukturyzowanej wody i naturalnej pożywki, których zadaniem jest korzystne oddziaływanie dla zdrowia roślin, zwierząt, ludzi i środowiska. Według definicji FAO/WHO probiotyki to „żywe drobnoustroje, które podane w odpowiedniej ilości wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza”.

ProBio Emy™ to odpowiednio przygotowane zestawy, kompleksy mikroorganizmów wyposażone w wyspecjalizowane narzędzia biologiczne – enzymy zapewniające im przetrwanie w różnorodnych ekosystemach.

Uniwersalne zdolności ProBio Emów™ są wynikiem takiego doboru szczepów tlenowych i beztlenowych mikroorganizmów, które w kompozycji współdziałają, wzajemnie wspierając się i poprzez wytwarzane substancje mogą przetrwać w agresywnym środowisku zdominowanym patogenami.

ProBio Emy™ pełnią funkcję probiotycznego korektora procesów ogniw łańcucha pokarmowego wspierając bioróżnorodność życia roślin, zwierząt i ludzi. Stosowanie ich nie wymaga karencji i prewencji.

WIĘCEJ INFORMACJI W DZIALE DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

Poprawiają jakość i zdrowotność wszystkich ekosystemów!

admin2

Probiotyki i prebiotyki czyli życie karmi się życiem
04-11-2015 Marlena Bhandari - Akademia witalności
Probiotyki i prebiotyki czyli życie karmi się życiem
(...) Co to są te probiotyki to wie mniej więcej każdy, kto przechodził jakąkolwiek kurację antybiotykami w swoim życiu.
Gdy trafiliśmy na mądrego lekarza osłonowo dostawaliśmy od niego probiotyki. Nazwa probiotyk pochodzi od greckiego pro bios – dla życia. A nazwa antybiotyk co będzie w takim razie oznaczać? Hmm… no właśnie. Bez komentarza. Oczywiście są sytuacje w których nie ma innej drogi leczenia, ale kiedy się godzimy na włożenie do naszego wnętrza antybiotyku ZANIM wyczerpiemy inne możliwości, to tak naprawdę działamy nie pro bios tylko anti bios. I to warto wiedzieć. I zapamiętać.

Przez wiele wieków ludzie żywili się naturalnie: jedli samodzielnie upieczony chleb na zakwasie, pili fermentowane napoje mleczne (np. kefir), kisili na zimę warzywa bo nie było lodówek. Jednym słowem dostarczali sobie na co dzień mnóstwa laktobakterii. W 1908 r. rosyjski mikrobiolog Ilija Miecznikow otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny za badania nad odpornością, to właśnie on odkrył proces fagocytozy oraz badał jaki wpływ na ten proces mają laktobakterie obecne w jelitach człowieka (niewielkie ich ilości mamy również w jamie ustnej: na języku i podniebieniu). Przez pewien czas Miecznikow pracował z Pasteurem, ale podobnie jak Bechampsowi – szczęścia mu to w życiu nie przyniosło.
Miecznikow w swoich pracach wskazywał, że bakterie fermentacji mlekowej nie tylko podnoszą odporność i przedłużają życie – jak to się dzieje np. u Bułgarów tradycyjnie żywiących się maślanką i kiszonkami – ale też mogą być stosowane jako metoda bakteryjnej terapii zastępczej. Jak nietrudno zgadnąć został kurcgalopkiem w podskokach z takimi twierdzeniami odstawiony do lamusa (jak Bechamps), ponieważ akurat Pasteur został okrzyknięty najjaśniejszą gwiazdą nauk biologicznych, a triumf był przewidziany dla antybiotyków i chemioterapeutyków na których wielki przemysł może dobrze zarobić. W przeciwieństwie do maślanki i kiszonych ogórków, co zrozumiałe. Wink

No więc mamy już od ponad stu lat na tej planecie erę ślepej wiary w antybiotykoterapię oraz w chemioterapię, dzieci już w przedszkolu wiedzą kim był Pasteur, zaś o tym kto to taki Miecznikow czy Bechamps pies z kulawą nogą nie pamięta, bo i po co. Oczywiście obowiązkowo boimy się panicznie każdego rodzaju bakterii, które są przyczyną zła wszelkiego. Taka moda, takie czasy. W domach z przerażeniem wszystko sterylizujemy, na wszystko lejemy „zabijający bakterie na śmierć” Domestos, jak również z byle czym lecimy do lekarza, wychodząc z gabinetu z receptą na antybiotyk lub jakieś inne chemiczne paskudztwo, bo przecież żaden szanujący się lekarz nie przepisze pacjentowi kefiru i soku z kiszonej kapusty. A szkoda, bo w wielu wypadkach powinien! Zaraz bowiem wyliczę co takiego dla nas robią laktobakterie – doprawdy szczęka opada Wink

Miecznikow pisał proroczo w jednym z pism: „Czytelnik, który posiada małą wiedzę w tej dziedzinie, może być zdziwiony moimi zaleceniami, aby spożywać duże ilości bakterii ponieważ ogólnie panuje przekonanie, że są one szkodliwe. Ta opinia jest błędna. Istnieje wiele dobroczynnych bakterii, wśród których pałeczki kwasu mlekowego zajmują poczesne miejsce.”
Większość ludzi jest innego zdania – takie przekonanie wynosimy ze szkoły i z domu. Inni z kolei są zwyczajnie niedoinformowani, za co płacą cenę własnym zdrowiem.

Dr Dąbrowska na swoim wykładzie przedstawia korzyści jakie ludzki organizm odnosi ze spożywania pokarmów bogatych w laktobakterie. Ta lista jest imponująca. Ale skąd w ogóle bierze się niedobór laktobakterii u współczesnych społeczeństw? Dr Dąbrowska wskazuje następujące przyczyny:
– rafinowane cukry, biała mąka, słodycze
– dieta z małą ilością błonnika i prebiotyków (stanowiących pożywkę dla laktobakterii)
– antybiotyki i sterydy (niszczą florę jelit)
– chlorowana woda
– fluorowe pasty do zębów
– używki: kawa, alkohol, papierosy
– szczepienia, promienie rtg

Czyli z jednej strony niedobory dietetyczne (błonnik!), a z drugiej codzienny dopływ toksyn rozmaitego rodzaju.
Nie wystarczy niestety od czasu do czasu zjeść kubeczek słodzonego cukrem sklepowego „jogurtu owocowego” z dwutygodniowym terminem ważności czy kilka plasterków kiszonego ogórka, a nawet dodatkowe dwie łyżki surówki z kiszonej kapusty raz czy dwa w miesiącu nie wystarczą, aby mieć 1,5 kg bakterii w jelicie grubym, z czego 85% „dobrych”.
Należy po prostu zmienić cały styl życia na naturalny i sprzyjający zdrowiu. Probiotyk musi mieć też bowiem pożywkę czyli prebiotyk. Jest to taka substancja, która sama w sobie nie ma tych „dobrych” bakterii, nie jest ani kiszonką ani kefirem, ale za to stanowi dla tych bakterii pożywkę gdy już je mamy w organizmie, stymulując ich namnażanie. Nasze „dobre” bakterie też potrzebują odpowiedniego papu Smile

Jako organizmy żywe odmawiają one konsumpcji wszelkiego martwego jedzenia: nie gustują w bułeczkach ani ciasteczkach, gardzą mięsem, pizzą i płatkami Nestle. Jak mawiał Ferdek Kiepski – życie karmi się życiem.

Albert Einstein z kolei powiedział: szaleństwem jest robić to co wszyscy i oczekiwać innych rezultatów. Większość z tego co jada przeciętny Polak prebiotykiem nie jest. Nie są prebiotykiem ani kajzerki, ani makaron, nie są nim też ciastka ani nie są nim kiełbaski czy homogenizowany dosładzany cukrem serek. To co w takim razie jest? Wszystko co zawiera błonnik, inulinę, fruktooligosacharydy. Wymieńmy kilka najpopularniejszych produktów:
– czosnek, por, cebula
– pomidory, banany, aloes, szparagi, cykoria
– siemię lniane
– owies, jęczmień, rośliny strączkowe
– miód
– mleko matki
– olej z wątroby rekina (alkiloglicerole)

Zamiast wypłukującej z nas magnez i pozbawiającej zdrowia nasze jelita kawy sięgnijmy więc po pełną inuliny (i magnezu!) zbożówkę, a zamiast obezwładniającego nasz system immunologiczny cukru dodajmy (ale nie do gorącej!) miodu – wyjdzie nam to jedynie na zdrowie. Z dodatkiem dodatkowej porcji antyoksydantów w postaci cynamonu powstaje boski napój, do którego żadna kawa się nawet nie umywa (ani zdrowotnie, ani smakowo). Zamiast wypłukiwać magnez – dostarcza go. Zamiast nam niszczyć jelita – wzmacnia dobrą florę bakteryjną. Zamiast osłabiać nasz system immunologiczny – czyni go silniejszym. Rewelacja!
Przy okazji mamy wyjaśniony fenomen, iż u małych dzieci karmionych mlekiem matki stolec nie ma przykrego zapachu jak to ma miejsce u dorosłych (szczególnie mięsożernych) – po prostu w jelitach takiego dziecka panuje równowaga flory bakteryjnej. Również dieta warzywno-owocowa powoduje ten sam skutek: znika przykry zapach stolca, flora jelit dzięki codziennemu dostarczaniu kiszonek i błonnika będącego pożywką dla bakterii wraca do równowagi. I dzieje się to niezwykle szybko na tej diecie: tydzień, maksymalnie dwa.
Skąd masz wiedzieć, że masz niedobór laktobakterii w jelicie grubym?
Jeśli cierpisz na jakąkolwiek chorobę przewlekłą i stale zażywasz leki, to masz zaburzoną florę jelitową niemal jak w banku. Ponadto warto obserwować organizm, bo objawy zaburzonej flory bakteryjnej w jelitach niekoniecznie mają charakter związany z trawieniem (wzdęcia, gazy, zaparcia itd.). Często przyjmują inną postać:
– rozmaite niedobory ( niedokrwistość czyli anemia, hipowitaminozy czyli brak witamin), zaburzenia nie tylko trawienia ale i wchłaniania. Pamiętaj, że jesteś nie tym co jesz, ale głównie tym co wchłaniasz.
– wzrost histaminy – reakcje alergiczne
– obniżona odporność (podatność na rozmaite infekcje, chroniczne zmęczenie)
Jeśli obserwujesz jakiekolwiek sygnały tego typu ze strony organizmu, to biegiem sięgnij po pokarmy pełne laktobakterii i włącz je do swojej CODZIENNEJ diety. Nie raz w tygodniu, nie „kiedy mi się przypomni”, ani „kiedy mi się zachce”. Tylko codziennie.
– warzywa kiszone (kapusta biała i czerwona, ogórki, oliwki, papryka, cukinia, buraki ale również naturalnie fermentowany ocet jabłkowy) albo
– fermentowane produkty sojowe (tempeh, miso, fermentowany sos sojowy) albo
– fermentowane produkty mleczne (kefir, maślanka, jogurt)

(...) Probiotyk z prebiotykiem tworzą razem synbiotyk, obydwa działającą synergicznie. Samo łykanie kapsułek nie będzie tak efektywne.
Grasujące w naszym przewodzie pokarmowym bakterie kwasu mlekowego (probiotyczne – żywe) nie mają czasu się nudzić. Tryliony naszych najlepszych przyjaciół, o których istnieniu na co dzień zapominamy, mają mnóstwo pracy i zadań do wykonania każdego dnia. Zobaczmy co takiego dla nas robią (nawet jak śpimy):
1. Poprawiają samopoczucie, redukują stres: wytwarzają witaminy z grupy B (biotynę, B3, B5, B6, B12, kwas foliowy) oraz witaminę K. Pokarm naturalne fermentowany jest ponadto dużo bogatszy w witaminę C niż ten sam niefermentowany.
2. Poprawiają trawienie – produkują np. laktazę, enzym trawiący cukier mlekowy, to dlatego osoby uczulone na mleko mogą pić je w postaci sfermentowanej.
3. Redukują alergie i egzemy
4. Poprawiają odtruwanie wątroby (z udziałem kwasu mlekowego, jabłkowego, glukoronowego), to dlatego alkoholicy pożądają np. kiszonych ogórków czy innych pokarmów fermentowanych
5. Mają zdolności immunorekonstrukcyjne (zwiększają odporność na infekcje, na raka jelit itd.)
6. Hamują toksemię – zmniejszając przechodzenie toksyn z jelit do krwi dzięki uszczelnianiu barier jelitowych w zespole przeciekających jelit, przy czym na dolegliwość taką cierpi większość ludzi nie zdając sobie nawet z tego sprawy. A wystarczy prosty test: po zjedzeniu buraków zabarwiony mocz wskazuje na nieszczelność barier jelitowych. Dzieje się tak dlatego, że antocyjany (silne barwniki buraka) przy nieszczelnych barierach jelitowych przedostają się do krwi, nerki natomiast nie mają enzymów jak wątroba i nie są w stanie odbarwić antocyjanów, które u zdrowego człowieka powinny posłusznie powędrować do wątroby i tam zostać rozłożone. Stąd mocz przy nieszczelnych barierach jelitowych jest wybarwiony po buraczkach na różowo, u alergików czasem nawet na czerwono. Farbowanie moczu po buraczkach ustępuje już po tygodniu diety warzywno-owocowej, kiedy bariery jelitowe ulegają wzmocnieniu, a flora bakteryjna jelit wraca do równowagi.
7. Zwiększają fagocytozę leukocytów
8. Zwiększają produkcję interferonu, interleukin, immunoglobuliny A
9. Mają własności antyrakowe – hamują bakterie zamieniające azotany w azotyny (przeazotowana kapusta nie jest wcale rakotwórcza gdy jest kiszona!)
10. Zwiększają przyswajalność minerałów (żelazo, wapń i nasz „wewnętrzny lekarz” – cynk), pamiętasz, że jesteś tym, co przyswajasz? Nie tym co jesz, ale co przyswajasz. Dzięki utrzymaniu kwasowości jelita chronią przed anemią, osteoporozą, osłabieniem odporności.
11. Mają właściwości antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybicze. Produkują antybakteryjne kwasy (mlekowy, mrówkowy, bursztynowy, octowy), które niszczą bakterie, wirusy i grzyby, w tym nieszczęsną Candida albicans, przywracają równowagę flory po antybiotykach, poprawiają funkcję jelit, usuwanie odpadów, zapobiegają biegunkom.
Dr Dąbrowska opowiada podczas wykładu o pewnej pacjentce cierpiącej od lat na drożdżycę dróg rodnych. Nic jej nie pomagało, żadne leczenie, bardzo cierpiała, lecz kompletnie nic jej nie pomogło, żaden lek, lekarze byli bezsilni. I jaki był sposób: codziennie piła szklankę wody z kiszonych ogórków, czyli pełną „dobrych” bakterii i… wyleczyła tą „nieuleczalną” drożdżycę. Nawet jak mamy grypę czy przeziębienie, to jedzmy kiszonki, pijmy wodę z ogórków lub z kapusty kiszonej! Teoria Miecznikowa jak najbardziej jak widać się sprawdza.
12. Leczą chorobę wrzodową żołądka – wstrzymując rozwój Helicobacter pylorii
13. Regulują hormony płciowe, zwiększają płodność
14. Produkują glukozaminy poprawiające jakość kolagenu i płynu stawowego (czyli m.in hamują „trzeszczenie” w stawach jak również redukują zmarszczki i zapobiegają ich namnażaniu – taki botoks i to dosłownie za psie grosze drogie panie, bo w końcu ile kosztują kiszone ogórki, kapucha czy kilo buraków na zakwas?)
15. Zapobiegają miażdżycy – obniżają „zły” cholesterol LDL oraz regulują ciśnienie krwi.
Taka długaśna lista! Olbrzymie, niewyobrażalne wręcz korzyści – gwarancja pełni zdrowia i długowieczności i to wszystko dosłownie za grosze. Jednak aby wyhodować sobie 1,5 kg flory bakteryjnej o prawidłowym składzie w jelitach trzeba to wszystko wiedzieć! A ludzie nie wiedzą – nawet lekarze nie wiedzą, a nawet jak być może wiedzą, to wolą przepisywać chemikalia, znajdź mi lekarza rodzinnego czy innego, który zamiast anty-biotyku (anti bios) doradzi przy infekcji pro-biotyk (pro bios) maślankę i sok z kapusty. No przecież to tylko Ferdek Kiepski mawiał: „Życie karmi się życiem”, poważnemu lekarzowi nie uchodzi takich rzeczy, nawet przez gardło mu nie przejdą, nie po to kończył tyle lat ekskluzywnych (i dla większości śmiertelników całkowicie niezrozumiałych) studiów, aby teraz kazać pacjentowi żreć kiszone ogórki i popijać je kefirem przy akompaniamencie sałatki z cykorii!
Zresztą większość pacjentów wyszłaby zapewne z gabinetu takiego lekarza śmiertelnie obrażona. Mieli nadzieję od mądrego pana w białym kitlu otrzymać receptę na magiczną, szalenie nowoczesną substancję o długiej i skomplikowanej nazwie, a ten tutaj o kiszonej kapuście… i to ma być leczenie??

Tak! Dr Dąbrowska wyjaśnia, że w istocie to JEST leczenie. I zapobieganie też. Czas nazwać rzeczy po imieniu: zdrowie zaczyna się w jelitach.
Jeden z moich ulubionych mentorów, life coach i mówca Steven Covey zwykł mawiać: „jeżeli nadal będziemy robić to co robimy, to nadal będziemy mieć to co mamy”. Święte słowa. Trawestując mojego mentora powiem tak: jeżeli nadal będziemy jeść to co jemy, to nadal będziemy się czuć tak samo podle. Będą nam chrupać stawy, będziemy cierpieć na niedobory witamin czy na anemię, na brak witalności, będzie nam się ekspresowo starzeć nieustająco trądzikowa skóra i będzie nam towarzyszyć apatia i niemoc…
My tymczasem, całkiem spokojnie wypijając trzecią kawę – będziemy siedzieć i dumać skąd u licha to wszystko, nie mogąc wyjść ze zdziwienia czemuż to znowu kolejny raz w tym roku chwyciła nas infekcja, skoro i tak przecież odżywiamy się lepiej niż połowa Polaków i nawet przestaliśmy jadać w McDonalds.
A odpowiedź jest tuż pod nosem: probiotyki! Naturalnie fermentowana żywność. Wielki dar od Matki Natury, aby utrzymać nas długie lata w perfekcyjnym zdrowiu i witalności.

Nigdy nie zapominajcie o codziennej porcji naturalnych probiotyków i prebiotyków!
Zdrowie rodzi się w jelitach Smile

admin2

Probiotyki i prebiotyki czyli życie karmi się życiem
04-11-2015 Marlena Bhandari - Akademia witalności
Probiotyki i prebiotyki czyli życie karmi się życiem
(...) Co to są te probiotyki to wie mniej więcej każdy, kto przechodził jakąkolwiek kurację antybiotykami w swoim życiu.
Gdy trafiliśmy na mądrego lekarza osłonowo dostawaliśmy od niego probiotyki. Nazwa probiotyk pochodzi od greckiego pro bios – dla życia. A nazwa antybiotyk co będzie w takim razie oznaczać? Hmm… no właśnie. Bez komentarza. Oczywiście są sytuacje w których nie ma innej drogi leczenia, ale kiedy się godzimy na włożenie do naszego wnętrza antybiotyku ZANIM wyczerpiemy inne możliwości, to tak naprawdę działamy nie pro bios tylko anti bios. I to warto wiedzieć. I zapamiętać.

Przez wiele wieków ludzie żywili się naturalnie: jedli samodzielnie upieczony chleb na zakwasie, pili fermentowane napoje mleczne (np. kefir), kisili na zimę warzywa bo nie było lodówek. Jednym słowem dostarczali sobie na co dzień mnóstwa laktobakterii. W 1908 r. rosyjski mikrobiolog Ilija Miecznikow otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny za badania nad odpornością, to właśnie on odkrył proces fagocytozy oraz badał jaki wpływ na ten proces mają laktobakterie obecne w jelitach człowieka (niewielkie ich ilości mamy również w jamie ustnej: na języku i podniebieniu). Przez pewien czas Miecznikow pracował z Pasteurem, ale podobnie jak Bechampsowi – szczęścia mu to w życiu nie przyniosło.
Miecznikow w swoich pracach wskazywał, że bakterie fermentacji mlekowej nie tylko podnoszą odporność i przedłużają życie – jak to się dzieje np. u Bułgarów tradycyjnie żywiących się maślanką i kiszonkami – ale też mogą być stosowane jako metoda bakteryjnej terapii zastępczej. Jak nietrudno zgadnąć został kurcgalopkiem w podskokach z takimi twierdzeniami odstawiony do lamusa (jak Bechamps), ponieważ akurat Pasteur został okrzyknięty najjaśniejszą gwiazdą nauk biologicznych, a triumf był przewidziany dla antybiotyków i chemioterapeutyków na których wielki przemysł może dobrze zarobić. W przeciwieństwie do maślanki i kiszonych ogórków, co zrozumiałe. Wink

No więc mamy już od ponad stu lat na tej planecie erę ślepej wiary w antybiotykoterapię oraz w chemioterapię, dzieci już w przedszkolu wiedzą kim był Pasteur, zaś o tym kto to taki Miecznikow czy Bechamps pies z kulawą nogą nie pamięta, bo i po co. Oczywiście obowiązkowo boimy się panicznie każdego rodzaju bakterii, które są przyczyną zła wszelkiego. Taka moda, takie czasy. W domach z przerażeniem wszystko sterylizujemy, na wszystko lejemy „zabijający bakterie na śmierć” Domestos, jak również z byle czym lecimy do lekarza, wychodząc z gabinetu z receptą na antybiotyk lub jakieś inne chemiczne paskudztwo, bo przecież żaden szanujący się lekarz nie przepisze pacjentowi kefiru i soku z kiszonej kapusty. A szkoda, bo w wielu wypadkach powinien! Zaraz bowiem wyliczę co takiego dla nas robią laktobakterie – doprawdy szczęka opada Wink

Miecznikow pisał proroczo w jednym z pism: „Czytelnik, który posiada małą wiedzę w tej dziedzinie, może być zdziwiony moimi zaleceniami, aby spożywać duże ilości bakterii ponieważ ogólnie panuje przekonanie, że są one szkodliwe. Ta opinia jest błędna. Istnieje wiele dobroczynnych bakterii, wśród których pałeczki kwasu mlekowego zajmują poczesne miejsce.”
Większość ludzi jest innego zdania – takie przekonanie wynosimy ze szkoły i z domu. Inni z kolei są zwyczajnie niedoinformowani, za co płacą cenę własnym zdrowiem.

Dr Dąbrowska na swoim wykładzie przedstawia korzyści jakie ludzki organizm odnosi ze spożywania pokarmów bogatych w laktobakterie. Ta lista jest imponująca. Ale skąd w ogóle bierze się niedobór laktobakterii u współczesnych społeczeństw? Dr Dąbrowska wskazuje następujące przyczyny:
– rafinowane cukry, biała mąka, słodycze
– dieta z małą ilością błonnika i prebiotyków (stanowiących pożywkę dla laktobakterii)
– antybiotyki i sterydy (niszczą florę jelit)
– chlorowana woda
– fluorowe pasty do zębów
– używki: kawa, alkohol, papierosy
– szczepienia, promienie rtg

Czyli z jednej strony niedobory dietetyczne (błonnik!), a z drugiej codzienny dopływ toksyn rozmaitego rodzaju.
Nie wystarczy niestety od czasu do czasu zjeść kubeczek słodzonego cukrem sklepowego „jogurtu owocowego” z dwutygodniowym terminem ważności czy kilka plasterków kiszonego ogórka, a nawet dodatkowe dwie łyżki surówki z kiszonej kapusty raz czy dwa w miesiącu nie wystarczą, aby mieć 1,5 kg bakterii w jelicie grubym, z czego 85% „dobrych”.
Należy po prostu zmienić cały styl życia na naturalny i sprzyjający zdrowiu. Probiotyk musi mieć też bowiem pożywkę czyli prebiotyk. Jest to taka substancja, która sama w sobie nie ma tych „dobrych” bakterii, nie jest ani kiszonką ani kefirem, ale za to stanowi dla tych bakterii pożywkę gdy już je mamy w organizmie, stymulując ich namnażanie. Nasze „dobre” bakterie też potrzebują odpowiedniego papu Smile

Jako organizmy żywe odmawiają one konsumpcji wszelkiego martwego jedzenia: nie gustują w bułeczkach ani ciasteczkach, gardzą mięsem, pizzą i płatkami Nestle. Jak mawiał Ferdek Kiepski – życie karmi się życiem.

Albert Einstein z kolei powiedział: szaleństwem jest robić to co wszyscy i oczekiwać innych rezultatów. Większość z tego co jada przeciętny Polak prebiotykiem nie jest. Nie są prebiotykiem ani kajzerki, ani makaron, nie są nim też ciastka ani nie są nim kiełbaski czy homogenizowany dosładzany cukrem serek. To co w takim razie jest? Wszystko co zawiera błonnik, inulinę, fruktooligosacharydy. Wymieńmy kilka najpopularniejszych produktów:
– czosnek, por, cebula
– pomidory, banany, aloes, szparagi, cykoria
– siemię lniane
– owies, jęczmień, rośliny strączkowe
– miód
– mleko matki
– olej z wątroby rekina (alkiloglicerole)

Zamiast wypłukującej z nas magnez i pozbawiającej zdrowia nasze jelita kawy sięgnijmy więc po pełną inuliny (i magnezu!) zbożówkę, a zamiast obezwładniającego nasz system immunologiczny cukru dodajmy (ale nie do gorącej!) miodu – wyjdzie nam to jedynie na zdrowie. Z dodatkiem dodatkowej porcji antyoksydantów w postaci cynamonu powstaje boski napój, do którego żadna kawa się nawet nie umywa (ani zdrowotnie, ani smakowo). Zamiast wypłukiwać magnez – dostarcza go. Zamiast nam niszczyć jelita – wzmacnia dobrą florę bakteryjną. Zamiast osłabiać nasz system immunologiczny – czyni go silniejszym. Rewelacja!
Przy okazji mamy wyjaśniony fenomen, iż u małych dzieci karmionych mlekiem matki stolec nie ma przykrego zapachu jak to ma miejsce u dorosłych (szczególnie mięsożernych) – po prostu w jelitach takiego dziecka panuje równowaga flory bakteryjnej. Również dieta warzywno-owocowa powoduje ten sam skutek: znika przykry zapach stolca, flora jelit dzięki codziennemu dostarczaniu kiszonek i błonnika będącego pożywką dla bakterii wraca do równowagi. I dzieje się to niezwykle szybko na tej diecie: tydzień, maksymalnie dwa.
Skąd masz wiedzieć, że masz niedobór laktobakterii w jelicie grubym?
Jeśli cierpisz na jakąkolwiek chorobę przewlekłą i stale zażywasz leki, to masz zaburzoną florę jelitową niemal jak w banku. Ponadto warto obserwować organizm, bo objawy zaburzonej flory bakteryjnej w jelitach niekoniecznie mają charakter związany z trawieniem (wzdęcia, gazy, zaparcia itd.). Często przyjmują inną postać:
– rozmaite niedobory ( niedokrwistość czyli anemia, hipowitaminozy czyli brak witamin), zaburzenia nie tylko trawienia ale i wchłaniania. Pamiętaj, że jesteś nie tym co jesz, ale głównie tym co wchłaniasz.
– wzrost histaminy – reakcje alergiczne
– obniżona odporność (podatność na rozmaite infekcje, chroniczne zmęczenie)
Jeśli obserwujesz jakiekolwiek sygnały tego typu ze strony organizmu, to biegiem sięgnij po pokarmy pełne laktobakterii i włącz je do swojej CODZIENNEJ diety. Nie raz w tygodniu, nie „kiedy mi się przypomni”, ani „kiedy mi się zachce”. Tylko codziennie.
– warzywa kiszone (kapusta biała i czerwona, ogórki, oliwki, papryka, cukinia, buraki ale również naturalnie fermentowany ocet jabłkowy) albo
– fermentowane produkty sojowe (tempeh, miso, fermentowany sos sojowy) albo
– fermentowane produkty mleczne (kefir, maślanka, jogurt)

(...) Probiotyk z prebiotykiem tworzą razem synbiotyk, obydwa działającą synergicznie. Samo łykanie kapsułek nie będzie tak efektywne.
Grasujące w naszym przewodzie pokarmowym bakterie kwasu mlekowego (probiotyczne – żywe) nie mają czasu się nudzić. Tryliony naszych najlepszych przyjaciół, o których istnieniu na co dzień zapominamy, mają mnóstwo pracy i zadań do wykonania każdego dnia. Zobaczmy co takiego dla nas robią (nawet jak śpimy):
1. Poprawiają samopoczucie, redukują stres: wytwarzają witaminy z grupy B (biotynę, B3, B5, B6, B12, kwas foliowy) oraz witaminę K. Pokarm naturalne fermentowany jest ponadto dużo bogatszy w witaminę C niż ten sam niefermentowany.
2. Poprawiają trawienie – produkują np. laktazę, enzym trawiący cukier mlekowy, to dlatego osoby uczulone na mleko mogą pić je w postaci sfermentowanej.
3. Redukują alergie i egzemy
4. Poprawiają odtruwanie wątroby (z udziałem kwasu mlekowego, jabłkowego, glukoronowego), to dlatego alkoholicy pożądają np. kiszonych ogórków czy innych pokarmów fermentowanych
5. Mają zdolności immunorekonstrukcyjne (zwiększają odporność na infekcje, na raka jelit itd.)
6. Hamują toksemię – zmniejszając przechodzenie toksyn z jelit do krwi dzięki uszczelnianiu barier jelitowych w zespole przeciekających jelit, przy czym na dolegliwość taką cierpi większość ludzi nie zdając sobie nawet z tego sprawy. A wystarczy prosty test: po zjedzeniu buraków zabarwiony mocz wskazuje na nieszczelność barier jelitowych. Dzieje się tak dlatego, że antocyjany (silne barwniki buraka) przy nieszczelnych barierach jelitowych przedostają się do krwi, nerki natomiast nie mają enzymów jak wątroba i nie są w stanie odbarwić antocyjanów, które u zdrowego człowieka powinny posłusznie powędrować do wątroby i tam zostać rozłożone. Stąd mocz przy nieszczelnych barierach jelitowych jest wybarwiony po buraczkach na różowo, u alergików czasem nawet na czerwono. Farbowanie moczu po buraczkach ustępuje już po tygodniu diety warzywno-owocowej, kiedy bariery jelitowe ulegają wzmocnieniu, a flora bakteryjna jelit wraca do równowagi.
7. Zwiększają fagocytozę leukocytów
8. Zwiększają produkcję interferonu, interleukin, immunoglobuliny A
9. Mają własności antyrakowe – hamują bakterie zamieniające azotany w azotyny (przeazotowana kapusta nie jest wcale rakotwórcza gdy jest kiszona!)
10. Zwiększają przyswajalność minerałów (żelazo, wapń i nasz „wewnętrzny lekarz” – cynk), pamiętasz, że jesteś tym, co przyswajasz? Nie tym co jesz, ale co przyswajasz. Dzięki utrzymaniu kwasowości jelita chronią przed anemią, osteoporozą, osłabieniem odporności.
11. Mają właściwości antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybicze. Produkują antybakteryjne kwasy (mlekowy, mrówkowy, bursztynowy, octowy), które niszczą bakterie, wirusy i grzyby, w tym nieszczęsną Candida albicans, przywracają równowagę flory po antybiotykach, poprawiają funkcję jelit, usuwanie odpadów, zapobiegają biegunkom.
Dr Dąbrowska opowiada podczas wykładu o pewnej pacjentce cierpiącej od lat na drożdżycę dróg rodnych. Nic jej nie pomagało, żadne leczenie, bardzo cierpiała, lecz kompletnie nic jej nie pomogło, żaden lek, lekarze byli bezsilni. I jaki był sposób: codziennie piła szklankę wody z kiszonych ogórków, czyli pełną „dobrych” bakterii i… wyleczyła tą „nieuleczalną” drożdżycę. Nawet jak mamy grypę czy przeziębienie, to jedzmy kiszonki, pijmy wodę z ogórków lub z kapusty kiszonej! Teoria Miecznikowa jak najbardziej jak widać się sprawdza.
12. Leczą chorobę wrzodową żołądka – wstrzymując rozwój Helicobacter pylorii
13. Regulują hormony płciowe, zwiększają płodność
14. Produkują glukozaminy poprawiające jakość kolagenu i płynu stawowego (czyli m.in hamują „trzeszczenie” w stawach jak również redukują zmarszczki i zapobiegają ich namnażaniu – taki botoks i to dosłownie za psie grosze drogie panie, bo w końcu ile kosztują kiszone ogórki, kapucha czy kilo buraków na zakwas?)
15. Zapobiegają miażdżycy – obniżają „zły” cholesterol LDL oraz regulują ciśnienie krwi.
Taka długaśna lista! Olbrzymie, niewyobrażalne wręcz korzyści – gwarancja pełni zdrowia i długowieczności i to wszystko dosłownie za grosze. Jednak aby wyhodować sobie 1,5 kg flory bakteryjnej o prawidłowym składzie w jelitach trzeba to wszystko wiedzieć! A ludzie nie wiedzą – nawet lekarze nie wiedzą, a nawet jak być może wiedzą, to wolą przepisywać chemikalia, znajdź mi lekarza rodzinnego czy innego, który zamiast anty-biotyku (anti bios) doradzi przy infekcji pro-biotyk (pro bios) maślankę i sok z kapusty. No przecież to tylko Ferdek Kiepski mawiał: „Życie karmi się życiem”, poważnemu lekarzowi nie uchodzi takich rzeczy, nawet przez gardło mu nie przejdą, nie po to kończył tyle lat ekskluzywnych (i dla większości śmiertelników całkowicie niezrozumiałych) studiów, aby teraz kazać pacjentowi żreć kiszone ogórki i popijać je kefirem przy akompaniamencie sałatki z cykorii!
Zresztą większość pacjentów wyszłaby zapewne z gabinetu takiego lekarza śmiertelnie obrażona. Mieli nadzieję od mądrego pana w białym kitlu otrzymać receptę na magiczną, szalenie nowoczesną substancję o długiej i skomplikowanej nazwie, a ten tutaj o kiszonej kapuście… i to ma być leczenie??

Tak! Dr Dąbrowska wyjaśnia, że w istocie to JEST leczenie. I zapobieganie też. Czas nazwać rzeczy po imieniu: zdrowie zaczyna się w jelitach.
Jeden z moich ulubionych mentorów, life coach i mówca Steven Covey zwykł mawiać: „jeżeli nadal będziemy robić to co robimy, to nadal będziemy mieć to co mamy”. Święte słowa. Trawestując mojego mentora powiem tak: jeżeli nadal będziemy jeść to co jemy, to nadal będziemy się czuć tak samo podle. Będą nam chrupać stawy, będziemy cierpieć na niedobory witamin czy na anemię, na brak witalności, będzie nam się ekspresowo starzeć nieustająco trądzikowa skóra i będzie nam towarzyszyć apatia i niemoc…
My tymczasem, całkiem spokojnie wypijając trzecią kawę – będziemy siedzieć i dumać skąd u licha to wszystko, nie mogąc wyjść ze zdziwienia czemuż to znowu kolejny raz w tym roku chwyciła nas infekcja, skoro i tak przecież odżywiamy się lepiej niż połowa Polaków i nawet przestaliśmy jadać w McDonalds.
A odpowiedź jest tuż pod nosem: probiotyki! Naturalnie fermentowana żywność. Wielki dar od Matki Natury, aby utrzymać nas długie lata w perfekcyjnym zdrowiu i witalności.

Nigdy nie zapominajcie o codziennej porcji naturalnych probiotyków i prebiotyków!
Zdrowie rodzi się w jelitach Smile

admin1

Ze Stanisławem Kolbuszem, prezesem Stowarzyszenia EkosystEM – Dziedzictwo Natury, rozmawia Irena Fober.

ŹRÓDŁO ARTYKUŁU: Przegląd Techniczny

- Skąd wzięły się duże litery EM w nazwie stowarzyszenia?
- Skrót oznaczający efektywne mikroorganizmy jest wyrazem uznania dla japońskiego profesora Teruo Higi, twórcy koncepcji pożytecznych mikroorganizmów o właściwościach probiotycznych. Cały świat mikroorganizmów, który składa się nie tylko z bakterii i wirusów, ale także z grzybów, drożdży czy promieniowców (Actinobacteria), jest to trzyczęściowy układ grup wzajemnie wpływających na siebie. Zaledwie kilka procent populacji mikroorganizmów steruje swoim metabolizmem w pożytecznym, probiotycznym kierunku, czyli wzmacnia kondycję roślin, zwierząt i ludzi. Druga grupa, tej samej wielkości, mówiąc najogólniej, odpowiada za rozwój chorób. Natomiast zdecydowana większość świata mikroorganizmów dostosowuje swój metabolizm do dominanty w środowisku. Te mikroorganizmy zawsze się podporządkują i pójdą za przywódcą, przestawiając swoje procesy życiowe w kierunku prozdrowotnym lub chorobotwórczym.

- W jaki sposób „mikroprzywódca” potrafi przekonać do siebie tłum oportunistów?
- Porozumiewają się one świetnie w swoim „rodzie”, jak i całym narodzie mikroorganizmów. Fakultatywne mikroorganizmy mogą być przyjazne, zarówno dla grupy probiotycznych, jak i patogennych. Zapewne język chemiczny, z którego korzystają, pozwala im szybko rozpoznawać dominujący kierunek w danym ekosystemie. Dlatego precyzyjnie stwierdzają „przyjazność” i przyłączają się. Wiedza, w którym momencie pożyteczne mikroorganizmy są w stanie zdobyć większość, otwiera drogę do bioasekuracji. Jest to alternatywa dla dezynfekcji i biobójczości. Probiotyki już dzisiaj coraz częściej traktuje się jako skuteczną prewencję.

- I nawet nie mamy oporów, żeby zażywać modne „preparaty osłonowe” zawierające wyselekcjonowane mikroorganizmy.
- Świat nauki doszedł do tego, że probiotyk należy się człowiekowi i zwierzęciu. Ale gdy mówimy, że szczególnie trzeba go podać także glebie, by wzmocnić odporność rośliny, wywołuje to co najmniej wątpliwość, jeśli nie głośne „nie!” Kiedy mówimy, że należy wprowadzać do powietrza – znowu opór. A przecież „probiotyki” skutecznie już likwidują np. uciążliwe odory.

- Skąd możemy wziąć pożyteczne mikroorganizmy?
- Prof. Higa poprosił mikrobiologów, żeby w dobrej, próchnicznej glebie „złapali” pożyteczne mikroorganizmy. Kolejnymi miejscami, które wskazał do łowów, był żwacz zdrowej krowy oraz kwaśne mleko. Mikrobiolodzy wybrali ponad 80 szczepów, zawsze zdeterminowanych, żeby iść w pożytecznym kierunku. Sztuka prof. Higi polegała na tym, żeby z tych 80 dowódców, zachowujących się jak wolne, niezależne mustangi, wybrać takie rumaki, które posłusznie dadzą się wpiąć do zaprzęgu. Udało mu się wyselekcjonować bodaj 7 takich szczepów. Jego uczeń Mathew Wood z Kansas City opracował trzy kultury mateczne, w których potrafił już połączyć dobroczynność kilkudziesięciu szczepów mikroorganizmów. Korzystając z amerykańskiej licencji, firma ProBiotics z Bratuszyna wytwarza PrioBio Emy i będzie wytwarzała kultury mateczne.

- Jaki jest cel Stowarzyszenia?
- Chcemy pokazać siłę naturalnych technologii. Cyprian Kamil Norwid zadał pytanie, czy ludzkość chce iść ścieżką postępu czy podstępu? Postęp dzieje się wówczas, kiedy myśl ludzka tworząca technosferę, powstaje z dekodowania biosfery. Podstęp – gdy kreowana przez człowieka technosfera podporządkowuje sobie biosferę. I dodawał, że liczba, wielkość, mnogość na pewno mogą być jednostką miary, ale nie tam, gdzie chodzi o jakość. Jaki to bowiem sukces, który liczy mleko w tysiącach litrów od krowy rocznie, a tymczasem mleko to ma coraz mniejszą wartość odżywczą? Dlaczego zażywamy suplementy? Dlatego, że plony są coraz uboższe w ultra-, mikro- i makroelementy czy witaminy. Taki jest miraż postępu. Blisko jedna czwarta wszystkich istnień na kuli ziemskiej wybrała sobie glebę, jako miejsce do życia. Zdrowa gleba musi mieć odpowiednią strukturę. Dzisiaj gleba jest zwięzła, zgnieciona, została zamieniona w kadź związków chemicznych. Jeśli przywrócimy strukturę gruzełkowatą gleby, to można wprowadzać znacznie mniej szkodliwego dla środowiska azotu. Gleba, na którą rzucono ziarno, to przecież nic innego, jak łożysko, macica. Odpowiedzialna matka w stanie błogosławionym, nie korzysta z syntetycznej chemii. Ale na świecie nie ma katedr żywienia gleby, czyli żywienia mamy, są tylko katedry żywienia roślin. Kiedyś uprawianie gleby polegało na tym, żeby ją zdrowo dokarmiać. Czy do tego trzeba odkryć naukowych? Wystarczy zdekodować dobre praktyki rolnicze zapisane w tradycji chłopskiej.

Wszystko to wiedziała moja babcia, choć nie skończyła żadnej szkoły. Jeszcze jako uczeń technikum założyłem się z babcią, że plon z kawałka pola, który posypię nawozem azotowym, będzie wyższy. I wygrałem. I tak aż do 2005 r. sądziłem, że wyuczona agrotechnologia, oparta na nawozach i środkach chemicznych, jest słuszną drogą dla postępu ludzkości.

- A jednak...
- Tylko wówczas nie wiedziałem, że wygrałem... dzięki babci, której gleba była nadzwyczaj próchniczna i o jej kondycji rozstrzygały roje mikroelementów. Gdy dostarczyłem im niewielką ilość azotu, one go wbudowały w swój organizm, a ponieważ żyją krótko, to jak swoisty catering zostawiły roślinom aminokwasy, witaminy, ultra-, mikro i makroelementy. Nieduża ilość chemii jest sensowna, lecz tylko w określonych warunkach. Im więcej sypiemy nawozów, tym bardziej utleniamy glebę i niszczymy w niej życie.

- Jak zatem możemy ożywić glebę?
- Prof. Lesław Zimny z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu proponuje biologizację rolnictwa, jakkolwiek określenie to spotyka się z dużym oporem, ponieważ ziemię biologizowali prymitywni ludzie – weźmy na przykład terra preta, bogatą w próchnicę czarną ziemię Indian w dorzeczu Amazonki – natomiast my, wyżej cywilizowani ludzie, chemizujemy rolnictwo.

Do biologizacji służą probiotyki, żywe kultury mikroorganizmów, które przywracają dobrą kondycję organizmu gospodarza. Probiotyk jest potrzebny, by te dwie siły, od których zaczęliśmy naszą rozmowę – pożyteczne mikroorganizmy i patogenny – zaczęły żyć we właściwej harmonii i korzystnej dla nas proporcji. Drugim narzędziem są prebiotyki, czyli karma, która uaktywnia życie probiotycznej mikroflory. Taką funkcję spełniają np. mielone skały, ale na pewno nie syntetyczne nawozy.

Razem z probiotykami musimy dostarczać materię organiczną, a więc śródplony i poplony, nie wolno też spalać słomy. Co z ziemi wyszło, do ziemi powinno wrócić. Trzeba znaleźć sposób na to, żeby ziemia jak najkrócej była odkryta, ponieważ słońce wysusza, a promienie UV zabijają życie. To są stare i banalne prawdy. Dlaczego więc nie chcemy tej wiedzy upowszechniać?

- Czy ktoś w Polsce stosuje pożyteczne mikroorganizmy?
- Tylko w naszym Kręgu ZDROWA ZIEMIA jest kilkadziesiąt tysięcy zarejestrowanych użytkowników. Niektórzy krytykują nas, że sprzedajemy jakieś placebo... Jan Marczakiewiecz, mój kolega, z którym studiowałem, a którego nazywamy ojcem chrzestnym probiotechnologii, dzierżawi od SGGW blisko pięciusethektarowe gospodarstwo RZD (rolniczy zakład doświadczalny – red.) w Chylicach koło Grodziska Mazowieckiego. Proszę go zapytać, czy sobie wyobraża, żeby prowadził gospodarstwo, w którym intensywnie uprawia ziemniaki i kukurydzę, bez kompozycji pożytecznych mikroorganizmów? W ciemno pani odpowiem, że nie.

- To jakie ma z tego korzyści?
- Wszystko ma tańsze. W rolniczej spółdzielni produkcyjnej innego mojego kolegi ze studiów z roku na rok jest coraz gorzej, w glebie jest coraz mniej dostępnych dla roślin składników. A u niego, chociaż ma tylko 45% gruntów czwartej klasy, a 55% piątej i szóstej, przybywa składników odżywczych. Zamiast dedykowanych 800 kg NPK (wieloskładnikowe nawozy mineralne zawierające azot, fosfor i potas – red.) w czystym składniku na hektar uprawy ziemniaka, stosuje nie więcej niż 170 kg. Ale do tego dodaje na hektar ok. 80 l ProBio Emów. Dzięki probiotycznym mikroorganizmom osiąga bardzo dobre efekty, dodając niewielką ilość nawozów. Mikroorganizmy nie są cudotwórcami. Azot i węgiel potrafią wziąć z powietrza, ale resztę pierwiastków trzeba im dostarczyć. To jest tak, jak zakład z moją babcią – ograłem ją tylko dlatego, że w glebie, o którą przez całe życie dbała, było dużo dobroczynnej mikroflory. Właśnie ta mikroflora niewielkie wówczas ilości dostarczonego NPK przekształciła w łatwo dostępne dla rośliny związki – aminokwasy, witaminy itd.

- Dziękuję za rozmowę.

ŹRÓDŁO ARTYKUŁU: Przegląd Techniczny

admin1

Zobacz wyroby z ProBiotechnologią - ProBio PIAST

Od 2005 tworzy się wokół Stowarzyszenia EkosystEM-Dziedzictwo Natury Krąg Zdrowa Ziemia skupiający ludzi, którym leży na sercu zdrowie Ziemi i Jej mieszkańców. Do Kręgu Zdrowa Ziemia może dołączyć każdy człowiek, firma, jednostka organizacyjna. Cechą wspólną jest promowanie ProBiotechnologii i umiejętność skorzystania w życiu z potencjału ProBio Emów – naturalnych kompozycji pożytecznych mikroorganizmów. Zamierzeniem inicjatorów Stowarzyszenia było aby wraz z wdrażaniem ProBio Emów zorganizować wsparcie dla uczestników Kręgu w promocji i sprzedaży płodów i towarów jakie wytwarzają.

Ta platforma handlowa została nazwana ProBio PIAST. EmGospodarze, którzy zarejestrują się na platformie i tą drogą będą prowadzić promocję i sprzedaż swoich wyrobów zostają nazwani Piastowymi Gospodarzami. Podmiot, który podejmie aktywność natychmiastowych doręczeń kurierskich przedmiotowych płodów i wyrobów do domu na podstawie internetowych zamówień jest nazwany Piastowa Paczka (można nazwać Piastowy Kosz Obfitości PKO )

Działanie w Kręgu Zdrowa Ziemia opiera się na wspólnotowym myśleniu o zdrowiu Ziemi i mieszkańców z jednoczesną aktywnością gospodarczą uzasadnioną ekonomicznie, nastawioną na jakość z pełnym szacunkiem do dzieła stworzenia. Każde działanie dla sprawnego funkcjonowania wymaga użycia właściwych narzędzi. Takim narzędziem w KRĘGU ZDROWA ZIEMIA jest program lojalnościowy Em-Wici, który poza pełną rejestracją zdarzeń w celu monitorowania oferowanych w ramach ProBiotechnologi wyrobów i usług ułatwia tworzące się powiązania międzyludzkie przetwarzać w dane dla nowych aktywności gospodarczych. Dzięki temu ProBio PIAST dla wszystkich użytkowników ProBiotechnologi i ich znajomych może być hurtownią – sklepem internetowym w którym dokonają bezpośredniego zakupu od wybranego przez siebie PIASTA Gospodarza albo skorzystają z zakupu z dostawą do domu za pośrednictwem Piastowej Paczki. Piastowa Paczka jest szczególnie potrzebna w większych aglomeracjach. Wymaga ona tworzenia sieci niewielkich hurtowni opartych na kilkudziesięciu dostawcach dookoła aglomeracji. Z tych miejsc przy pomocy kurierów rowerowych, motorynkowych itp poprzez szybkie reagowanie dostarczać je do odbiorcy. Sposób rozliczeń winien uwzględniać w tych punktach zasady spółdzielczości, czyli udział w zyskach adekwatnie do ilości i wartości dostarczonych płodów. Piastowa Paczka może być prowadzona przez Regionalne Centra Mikroorganizmów. Istotą jest wykorzystanie sieci LD jak i osób kandydujących na LD i wspierających KRĄG ZDROWEJ ZIEMI. Z uwagi na potrzebę ograniczania kosztów prowadzenia przedsięwzięcia i wypracowania marki RCM i LD jako podmiotów wspierających wytwarzanie zdrowej żywności i dbających o środowisko należy korzystać z wzorców jakie podpowiada Natura i wprowadzać do krwiobiegu handlowego zarówno ProBio Emy jak i wyroby z ich udziałem wytwarzane.
Zobacz wyroby z ProBiotechnologią - ProBio PIAST

admin1

Zobacz wyroby z ProBiotechnologią - ProBio PIAST

Od 2005 tworzy się wokół Stowarzyszenia EkosystEM-Dziedzictwo Natury Krąg Zdrowa Ziemia skupiający ludzi, którym leży na sercu zdrowie Ziemi i Jej mieszkańców. Do Kręgu Zdrowa Ziemia może dołączyć każdy człowiek, firma, jednostka organizacyjna. Cechą wspólną jest promowanie ProBiotechnologii i umiejętność skorzystania w życiu z potencjału ProBio Emów – naturalnych kompozycji pożytecznych mikroorganizmów. Zamierzeniem inicjatorów Stowarzyszenia było aby wraz z wdrażaniem ProBio Emów zorganizować wsparcie dla uczestników Kręgu w promocji i sprzedaży płodów i towarów jakie wytwarzają.

Ta platforma handlowa została nazwana ProBio PIAST. EmGospodarze, którzy zarejestrują się na platformie i tą drogą będą prowadzić promocję i sprzedaż swoich wyrobów zostają nazwani Piastowymi Gospodarzami. Podmiot, który podejmie aktywność natychmiastowych doręczeń kurierskich przedmiotowych płodów i wyrobów do domu na podstawie internetowych zamówień jest nazwany Piastowa Paczka (można nazwać Piastowy Kosz Obfitości PKO )

Działanie w Kręgu Zdrowa Ziemia opiera się na wspólnotowym myśleniu o zdrowiu Ziemi i mieszkańców z jednoczesną aktywnością gospodarczą uzasadnioną ekonomicznie, nastawioną na jakość z pełnym szacunkiem do dzieła stworzenia. Każde działanie dla sprawnego funkcjonowania wymaga użycia właściwych narzędzi. Takim narzędziem w KRĘGU ZDROWA ZIEMIA jest program lojalnościowy Em-Wici, który poza pełną rejestracją zdarzeń w celu monitorowania oferowanych w ramach ProBiotechnologi wyrobów i usług ułatwia tworzące się powiązania międzyludzkie przetwarzać w dane dla nowych aktywności gospodarczych. Dzięki temu ProBio PIAST dla wszystkich użytkowników ProBiotechnologi i ich znajomych może być hurtownią – sklepem internetowym w którym dokonają bezpośredniego zakupu od wybranego przez siebie PIASTA Gospodarza albo skorzystają z zakupu z dostawą do domu za pośrednictwem Piastowej Paczki. Piastowa Paczka jest szczególnie potrzebna w większych aglomeracjach. Wymaga ona tworzenia sieci niewielkich hurtowni opartych na kilkudziesięciu dostawcach dookoła aglomeracji. Z tych miejsc przy pomocy kurierów rowerowych, motorynkowych itp poprzez szybkie reagowanie dostarczać je do odbiorcy. Sposób rozliczeń winien uwzględniać w tych punktach zasady spółdzielczości, czyli udział w zyskach adekwatnie do ilości i wartości dostarczonych płodów. Piastowa Paczka może być prowadzona przez Regionalne Centra Mikroorganizmów. Istotą jest wykorzystanie sieci LD jak i osób kandydujących na LD i wspierających KRĄG ZDROWEJ ZIEMI. Z uwagi na potrzebę ograniczania kosztów prowadzenia przedsięwzięcia i wypracowania marki RCM i LD jako podmiotów wspierających wytwarzanie zdrowej żywności i dbających o środowisko należy korzystać z wzorców jakie podpowiada Natura i wprowadzać do krwiobiegu handlowego zarówno ProBio Emy jak i wyroby z ich udziałem wytwarzane.
Zobacz wyroby z ProBiotechnologią - ProBio PIAST

admin1

Warzywa
ProBioEmy™ wdrożone do uprawy warzyw umożliwiają utrzymanie plantacji w dobrej kondycji i uzyskanie dorodnych, wysokiej jakości plonów. Ich działanie jest przede wszystkim prewencyjne.
Pożyteczne mikroorganizmy - ProBio Emy™ zasiedlając glebę i uprawiane warzywa hamują rozwój chorób takich, jak np.: Fuzarioza, Verticiloza, Fytoftoroza, kiła kapuściana, zgnilizna twardzikowata i korkowatość korzeni.
Niezależnie od tego, regenerując ekosystem sprawiają, że mszyce, przędziorki, wciornastki i inne szkodniki występują w ilości poniżej progów zagrożenia co zgodnie z zasadami integrowanej ochrony nie wymaga stosowania dodatkowych zabiegów ochronnych.

Zasady stosowania:
zabiegi ProBio Emami™ wykonywać przynajmniej 7-10 dni po zabiegach chemicznych,
NIE mieszać ProBio Emów™ z żadnymi chemicznymi Środkami Ochrony Roślin,
do zabiegów z użyciem ProBio Emów™ wykorzystywać wodę NIE chlorowaną,
NIE wykonywać zabiegów ProBio Emami™ w czasie silnej operacji słonecznej.
Kapusta, Kalafior, Brokuł, Kalarepa
Szczepienie gleby:

Jesień: Zabieg ten należy wykonać stosując EmFarma Plus™ w dawce 30-50 L/ha w 400-800 L wody. Najlepsze efekty daje zastosowanie EmFarmy Plus™ na ściernisko, kompost, obornik lub poplon przed przyoraniem.
W przypadku wystąpienia kiły kapuścianej należy zastosować EmFarmę Plus™ w dawce 120-150 L/ha.
Wiosna: Zabieg ten należy wykonać stosując EmFarmę Plus™ w dawce 20-30 L/ha w 400-600 L wody
bezpośrednio przed sadzeniem. Ważne, aby bezpośrednio po oprysku wymieszać glebę.

Produkcja rozsady:

Podlać rozsadę bezpośrednio po wysianiu 10% roztworem EmFarma™ (1 L + 9 L wody). Następnie po wytworzeniu przez sadzonki liści właściwych podlać rośliny 2-3 krotnie w odstępach 7-10 dniowych roztworem 5%
(0,5 L na 10 L wody) EmFarma™ + 1% (0,1 L na 10 L wody) Ema5™ .

Zabiegi w trakcie wegetacji:

Zabiegi wykonywać 3-5 krotnie. W początkowej fazie wzrostu stosować EmFarmę™ w dawce 10-12 L/ha + Ema5™ w dawce 1-3 L/ha w 400-600 L wody.

W fazie intensywnego wzrostu roślin stosować EmFarmę Plus™ w dawce 10 L/ha + Ema5™ w dawce 1-3 L/ha
w 400-600 L wody. ProBio Emy™ można łączyć z odżywkami mineralnymi, kwasami humusowymi, huminami i innymi wlewając je do opryskiwacza przed rozpoczęciem oprysku.

Buraczek, Cebula, Ogórek, Marchew, Papryka, Pietruszka, Por, Seler, Ziemniak
Szczepienie gleby:

Jesień: Zabieg ten należy wykonać stosując EmFarmę Plus™ w dawce
30-50 L/ha w 400-800 L wody. Najlepsze efekty daje zastosowanie EmFarmy Plus™ na ściernisko, kompost, obornik lub poplon przed przyoraniem.
W przypadku wystąpienia kiły kapuścianej należy zastosować EmFarmę Plus™ w dawce 120-150 L/ha.
Wiosna: Zabieg ten należy wykonać stosując EmFarmę Plus™ w dawce 20-30 L/ha w 400-600 L wody bezpośrednio przed sadzeniem. Ważne, aby bezpośrednio po oprysku wymieszać glebę.

Zaprawianie nasion i bulw:

Zaprawianie na mokro: Używać EmFarmę™ w dawce 100ml w 1 L wody tak, aby cała ich powierzchnia była pokryta cieczą. Po zaprawieniu nasiona lekko osuszyć. Zaprawianie wykonać na około 1-2 godz. przed wysiewem.
W przypadku ziemniaka zanużyć bulwy w roztworze EmFarmy™ w dawce 1 L i 9 L wody.
Przed wysadzeniem koniecznie osuszyć bulwy!
Zaprawianie na sucho: Używać ProBio Puder Ceramiczny™ w ilości 20g/1kg nasion.

Zabiegi w trakcie wegetacji:

Zabiegi wykonywać 3-4 krotnie. W początkowej fazie wzrostu stosując EmFarmę™ w dawce: 10-12 L/ha + Ema5™
w dawce: 1-3 L/ha w 400-600 L wody.
W fazie intensywnego wzrostu roślin stosować EmFarmę Plus™ w dawce: 10 L/ha + Ema5™ w dawce: 1-3 L/ha w 400-600 L wody.
ProBio Emy™ można łączyć z odżywkami mineralnymi, kwasami humusowymi, huminami i innymi wlewając je do opryskiwacza przed rozpoczęciem oprysku.

Uwaga!

Obserwacje ogrodników wskazują na bardzo dobre efekty w łączeniu zabiegów ProBio Emami™ z melasą, ProBio Pudrem™. Jednak tego typu działania wymagają indywidualnego dopracowania u każdego ogrodnika oddzielnie po konsultacji z Licencjonowanym Doradcą. ProBio Emy™ można łączyć z odżywkami mineralnymi, kwasami humusowymi, humusami. Wtedy należy wlać je do zbiornika tuż przed rozpoczęciem oprysku. Rosa na liściach drobny deszcz lub mżawka sprzyjają działaniu ProBio Emów™.
W czasie suszy opryskiwać późnym wieczorem z duża ilością wody (min. 1000 L/ha).
W przypadku prowadzenia uprawy z użyciem środków chemicznych należy zachować odstępy czasowe między zabiegami chemicznymi, a zastosowaniem ProBio Emów™ (około 7-10 dni).
ProBio Emy™ to żywe organizmy!

admin1

KULTURY AKTYWNE
Poprawa jakości gleby, neutralizacja odorów, higienizacja pomieszczeń.
Certyfikat: PZH/HT 2508/2011
17 zł / 1 litrZobacz w sklepie
EmFarma Plus™ to ubogacona w bakterie fototroficzne kompozycja mikroorganizmów, dzięki czemu skuteczniej niż EmFarma™ przyspiesza rozkład materii organicznej i zwiększa dostępność składników mineralnych, w tym głównie azotu. Pożyteczne mikroorganizmy w niej występujące wzajemnie się wspierają i jako zespół wypierają chorobotwórczą mikroflorę, zmieniając kierunek procesu mikrobiologicznego w miejscu ich użycia. Poza tym wykazuje to samo działanie co EmFarma™.

DZIAŁANIE EmFarma Plus™:

podnosi biologiczną aktywność gleby oraz poprawia jej żyzność i urodzajność,
sprzyja tworzeniu struktury gruzełkowatej i regulacji stosunków powietrzno-wodnych gleby,
wzmaga zdolność roślin do fotosyntezy,
przyspiesza rozkład masy organicznej i poprawia proces kompostowania,
zwiększa dostępność makro i mikroelementów, w tym z form niedostępnych zalegających w glebie,
optymalizuje wykorzystanie wody,
aktywuje fermentację gnojowicy,
neutralizuje odory.

EmFarma Plus™ zdobyła Złoty Medal Targów AGROTECH Kielce (2014r.)

SKŁADNIKI:
Kultury Mateczne żywych mikroorganizmów SCD ProBio Plus®, ekologiczna melasa z trzciny cukrowej, rewitalizowana, niechlorowana woda, sól, kompleks minerałów.
Informacje dodatkowe:
Dostępne w pojemnościach: 1 litr, 5 litrów, 10 litrów, 20 litrów
Cena: 17 zł / 1 litr - Zobacz w sklepie
-> Mikroorganizmy znajdujące się w kompozycjach pożytecznych mikroorganizmów
Załączniki:
Atest PZH
Certyfikat GMO - EmFarma Plus™
Więcej informacji o ProBio Emach™ mogą Państwo uzysk

admin2

Jakie jest Wasze zdanie na temat Pro Biotechnologi jest to na pewno według mnie dobry kierunek, pozdrawiam Tomek

admin2

Jakie jest Wasze zdanie na temat Pro Biotechnologi jest to na pewno według mnie dobry kierunek, pozdrawiam Tomek

Edyta

Na pewno dobre, tylko jaką szanse mają z koncernami produkującymi nawozy; to jest walka z wiatrakami.