Warzywa uprawa

admin1

Kalafior uprawa

Kalafior w uprawie ma większe wymagania klimatyczne niż pozostałe warzywa kapustne. W okresie rozwoju reaguje silniej na zbyt wysokie i zbyt niskie temperatury. Jest rośliną wrażliwą na niedobór światła, szczególnie w początkowym okresie rozwoju. Ma duże zapotrzebowanie na wodę. Pod jego uprawę nadają się tylko gleby bogate w próchnicę i związki mineralne, a zwłaszcza wapń i posiadające uregulowane, korzystne warunki wodne. Wymaga nawożenia obornikiem lub kompostem. Kalafior uprawia się głównie z rozsady, ale można także z siewu do gruntu na miejsca stałe. Kalafiory można uprawiać w polu, w pomieszczeniach zamkniętych (szklarniach ogrzewanych, nie ogrzewanych, inspektach, tunelach foliowych. Terminy zbioru zależą od terminu siewu, odmiany, przebiegu warunków atmosferycznych. Zbiór jesienny trwa aż do wystąpienia pierwszych mrozów.

admin1

Uprawa kapusty

Uprawia się kapusty wczesne, średnio wczesne i odmiany do przechowywania zimowego z rozsady. Produkcja rozsady wczesnej kapusty rozpoczyna się już w styczniu i lutym, odmiany średnio wczesne sieje się od marca do maja, a terminy siewu kapust późnych zależą od odmiany. Przed wyjęciem rozsady należy rozsadniki lub inspekty mocno podlać, gdyż umożliwia to wyjęcie rozsady bez uszkodzenia korzenia. Na miejsca stałe odmiany wczesne i średnio wczesne sadzi się w liczbie 4-6 sztuk na 1 m kwadratowy, późniejsze w liczbie 3-5 sztuk. Przechowywanie wczesnych i średnio wczesnych odmian może trwać zaledwie kilka dni (pomijając chłodnie). Odmiany późne białej kapusty przechowują się dobrze, a czerwonej bardzo dobrze. Optymalna temperatura w pomieszczeniach do przechowania kapusty wynosi 0 stopni Celsjusza i nie powinna spadać poniżej minus jednego stopnia, ani wzrastać powyżej plus jednego stopnia. Kapusta głowiasta biała późna jest głównie przeznaczona na surowiec do kwaszenia.

admin1

Kapusta brukselka

Kapustę brukselską uprawia się z rozsady produkowanej na rozsadniku. Nasiona w miesiącu kwietniu wysiewa się na rozsadniku w rzędy co 10 cm, w ilości 3-4g na 1 m kwadratowy rozsadnika. Rozsada jest gotowa do sadzenia po 6-8 tygodniach. Rozstawa roślin zależy od przeznaczenia kapusty brukselskiej np. przy uprawie dla zamrażania, które wymaga małych główek (średnica 2-3 cm) należy stosować gęściejsze sadzenie (50x50 cm). Specyficznymi zabiegami w pielęgnowaniu roślin kapusty brukselskiej są odgławianie roślin i usuwanie liści. O skuteczności odgławiania decyduje termin wykonania zabiegu. Dobrym terminem odgławianie jest moment gdy dolne główki na roślinie uzyskują średnicę ok. 1,9 cm. Przy odgławianiu należy usunąć tylko sam wierzchołek wzrostu roślin. Ocena terminu, w którym należy dokonać zbioru zależy od tego czy zbiór będzie przeprowadzony jednorazowo czy wielokrotnie. Zbiór jednorazowy stosuje się przy uprawie warzywa do mrożenia, natomiast przy uprawie do bezpośredniej konsumpcji stosuje się wielokrotne przeprowadzanie zbioru, prawie przez całą zimę.

admin1

Kapusta
Kapusta pekińska w klimacie umiarkowanym udaje się dobrze. Roślina jest mało wrażliwa na przymrozki jesienne, które znosi do minus 4 stopni Celsjusza, natomiast posiada wysokie zapotrzebowanie na wodę i jest bardzo wrażliwa na silne wiatry. Ma wysokie wymagania glebowe, wymaga zdrenowanej, przepuszczalnej gleby o dużej zawartości próchnicy. Udaje się dobrze na lekkich madach i średnio zwięzłych glebach oraz glebach torfowych o uregulowanym poziomie wody gruntowej. Wymaga obfitego nawożenia obornikiem ( z wyjątkiem gleb torfowych lub nawadnianych), przy czym obornik powinien być stosowany pod przedplon. Jest uprawiana na ogół jako poplon po wszystkich roślinach schodzących z pola do połowy lipca. Najlepsze dla jej uprawy są stanowiska po mieszankach motylkowych i po lucernie. Kapusta pekińska ze względu na fakt, że jest rośliną długiego dnia, ma tendencję do tworzenia pędów kwiatostanowych zamiast głów. Stąd bardzo ważny jest wybór właściwego terminu siewu do gruntu na miejsce stałe. Ponieważ roślina źle znosi przesadzanie, dlatego lepsza jest uprawa z siewu wprost do gruntu na miejsca stałe. Wschody ukazują się szybko, po 2-3 dniach. Po wzejściu należy rośliny przerwać. Zbiór kapusty pekińskiej następuje w październiku i listopadzie i należy go zakończyć przed nadejściem silniejszych mrozów. Głowy dobrze się przechowują jeżeli są wyrośnięte, zdrowe, bez uszkodzeń i pęknięć. W pomieszczeniach, w których utrzymuje się temperaturę 0 stopni Celsjusza i wilgotność 95% głowy kapusty pozbawione zewnętrznych liści, ułożone w ażurowych skrzynkach można przechowywać nawet przez kilka tygodni.

admin1

OCHRONA WARZYW NA DZIAŁCE

Warzywa, które samodzielnie uprawiamy na działce mają dla nas szczególną wartość. Oprócz satysfakcji z samodzielnego wyhodowania upraw, efekty naszej hodowli nie są poddawane licznym zabiegom chemicznym, przez co są zdrowsze od warzyw kupowanych w sklepach. Pomimo właściwej pielęgnacji co roku uprawy warzyw na naszych działkach mogą być jednak atakowane przez liczne choroby i szkodniki. Dlatego też szczególnej wagi nabiera zapobieganie występowaniu chorób i szkodników poprzez stworzenie roślinom jak najlepszych warunków rozwoju. Działkowiczom zdecydowanie polecam stosowanie ekologicznych metod ochrony i unikanie sięgania po preparaty chemiczne, które często nie są obojętne dla naszego zdrowia. Jeżeli już zdecydujemy się na ochronę chemiczną, musimy przestrzegać wszelkich zasad ostrożności, stosować się do zaleceń producenta podanych na opakowaniu środka, a przede wszystkim przestrzegać okresów karencji. Poniżej przedstawione są podstawowe metody ekologicznego zapobiegania występowaniu chorób i szkodników warzyw na działkach.
Zapobiegaj żeby nie stosować środków chemicznych

admin1

Majeranek
o W uprawie roślina nie ma odmian, ale rozróżnia się trzy formy: roczną (najczęściej w Polsce uprawianą), dwuletnią i trwałą (bylina), która w naszych warunkach klimatycznych nie zawiązuje nasion (mnoży się przez podział lub odkłady).
o Sposób uprawy : Siew w szklarni, wysadzanie rozsady po "zimnych ogrodnikach". Pierwszy zbiór przed kwitnieniem przez ścinanie gałązek ok. 5 cm. nad ziemią (przyspiesza to krzewienie, co zwiększa następne zbiory przeprowadzane w czasie kwitnienia). Gałązki suszy się w zacienionym miejscu. Ostatecznie przyprawę otrzymuje się przez osmykiwanie liści i kwiatostanów.
* Roślina lecznicza
o Surowiec zielarski : Ziele majeranku - Herba Majoranae
o Produkt : Olejek majerankowy - Oleum Majoranae. Roślina zawiera od 0,7 do 3,5% tego olejku eterycznego, którego głównymi składnikami są terpinen, terpinenol, terpineol i borneol. Ziele zawiera także alkohole, seskwiterpeny i związki garbnikowe. Młode, świeże pędy zawierają sporo rutyny (witamina P)- do 128 mg% i kwas askorbinowy do 44 mg%.
o Działanie : reguluje trawienie, pomaga w nieżycie żołądka i chorobach układu pokarmowego. Ze względu na dużą zawartość garbników (do 1% w suchym zielu) zalecany przy biegunkach. Herbatka z ziela ma właściwości uspokajające. Olejek bywa używany do inhalacji przy nieżytach górnych dróg oddechowych.
* Roślina przyprawowa
o Rozdrobnione ziele majeranku używane jest jako przyprawa. Dodawany przede wszystkim do dań ciężkostrawnych, takich jak grochówka czy zupa fasolowa, potraw ze strączkowych oraz tłustych mięs (baranina, gęsina). Jako podstawową przyprawę stosuje się go tylko z solą i pieprzem przy produkcji klasycznej wątrobianki. Jeżeli używany jest oszczędnie, dobrze harmonizuje z szałwią, rozmarynem i tymiankiem. Majeranek jest niezbędnym dodatkiem w masarstwie przy produkcji kiełbas i jest niezbędny w żurku. Ziele przechowywane w szczelnych opakowaniach zachowuje trwałość ok. dwunastu miesięcy.

Zenek

Na działce tylko selery czekają na sprzątniecie i kilka główek kapusty kamienna głowa.Pozdrawiam Zenek

wioletta

Ja już nie mam nic kapusta źle mi rośnie więc nie sadzę.

Elżbieta

W sobotę wykopałam resztę marchewki, jest bardzo ładna, pozdrawiam Elżbieta

wioletta

a mój warzywnik wygląda tak,została zielona pietruszka i wsadzony czosnek.
[link widoczny dla zalogowanych]

wioletta

Warzywnik:

* Na miejsce stałe sadzimy rozsadę cebuli i pora, a na początku miesiąca - wczesnych odmian kalarepy i sałaty. Odmiany późniejsze wysadzimy pod koniec miesiąca.
* Do połowy kwietnia kończymy siew grochu i szpinaku. W drugiej połowie miesiąca na zagonie wysiewamy pora.
* Przez cały kwiecień możemy wysiewać rzodkiewkę, najlepiej w odstępach 7 do 10 dniowych w różnych miejscach - do gruntu odkrytego, przykrywanego potem włókniną lub folią perforowaną, do niskiego tunelu foliowego lub do zimnego inspektu. To zapewni nam ciągłość zbiorów przez cały sezon. Pamiętajmy, iż rzodkiewka lubi dobre nasłonecznienie.
* Wysiewamy nasiona średnio późnych odmian marchwi na zbiór wczesnojesienny, oraz nasiona pietruszki, pasternaku i kopru. Pod koniec miesiąca możemy wysiewać skorzonerę, cykorię, bób i szczaw.
* W celu wyprodukowania rozsady, na rozsadniku wysiewamy nasiona brokułów na zbiór sierpniowy, wczesne odmiany kalarepy na zbiór w ciągu lata, średnio późne odmiany kapusty i brukwi. Na rozsadniku wysiewamy również średnio późne i późne odmiany sałaty.
* Pikujemy siewki warzyw psiankowatych, takich jak pomidor, czy papryka. Pikowanie przyczyni się do wzbogacenia systemu korzeniowego roślin.
* Od połowy kwietnia możemy rozpocząć produkcję rozsady kukurydzy. Do doniczek o średnicy 7 do 8 cm, wysiewamy po 2 do 3 nasiona.
* Nasiona buraków ćwikłowych wysiewamy wprost do gruntu w rzędach oddalonych od siebie o 20 cm. Najlepiej siać je w bruzdę o głębokości 2 cm. Młode rośliny przerywamy, pozostawiając je w odstępach 15-centymetrowych.
* Można wysiać też rośliny przyprawowe, np. koper. W miarę potrzeb koper można dosiewać aż do lata.
* Dziś już niewielu z nas uprawia na działkach ziemniaki, gdyż te sprzedawane w sklepach są bardzo tanie. Jednak młode ziemniaczki z własnej działki mogą bardzo cieszyć. Na początku kwietnia już podkiełkowane sadzeniaki sadzimy do gruntu. Na początku nie trzeba ich podlewać gdyż mają w bulwach zgromadzony spory zapas wody.
* Rozpoczynamy ochronę warzyw przed szkodnikami. Aby je odstraszyć, warzywa możemy opryskać preparatem czosnkowym Bioczos, lub umieścić pałeczki czosnkowe w glebie. Uwaga - Bioczosu nie należy stosować przeciwko śmietce cebulance. W tym przypadku radzimy wysiewać cebulę naprzemianrzędowo z innymi roślinami, np. marchwią.

TeresaO

Witam serdecznie pozdrawiam ,wspaniała sprawa jeśli Ktoś wiele wie to chociaż dla przypomnienia .

ana

Ja już wysiałam : marchewkę, pietruszkę, buraczki i rzodkiewkę. Zawsze staram się siać pod koniec marca, wtedy ładnie mi wschodzi i rośnie ( mam piaszczystą i suchą ziemię) Laughing

admin1

Anno dużą rolę odgrywa temperatura, wilgotność podłoża i nawożenie gleby

wioletta

Ja czekam tym bardziej że mamy zmienną pogodę raz gorąco za chwilę zima,taki przysłowiowy kwiecień.Już mi się ręka wyciągała kiedyś do siania ale w ostatniej chwili zorientowałam się że dopiero początek kwietnia.